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主題 生麩胡
發表者 雅文 發表時間 2017/11/07
下午 06:11:25
內文 不好意思,請問生麩胡要先煮成糨糊,然後再1:1加水才能使用嗎?
回覆 您好,生麩糊是要先煮成糨糊再加水稀釋沒錯,但是因為每個人要用的地方不同(包括紙的種類不同)而有所變化,從一開始的生麩糊跟水的比例,還有煮的溫度多高,時間多久,這些都會影響煮出來的糨糊黏稠度,您可能需要自己去試著做,才能找到最適合自己用途的比例,多謝提問。
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